一、认识白云边12年
白云边12年是一种茶，产于四川省雅安市天全县白云边乡。其名字来源于产地和保存时间，是选取优质生茶经过12年的陈放后再进行精制而成的。其外形紧实匀整，色泽深沉，香气独特浓郁，口感醇爽回甘。它是茶界珍品，备受青睐。
二、辨别真伪的外观
白云边12年的外观是最直观的判断标准。首先，它的外形只有符合一定标准的，才算是真品。通常，真品的外形看起来色泽也会更加的深沉。其次，品尝过的人会发现，它的香气和口感都是独特而浓郁的，这也是其真品标志之一。
如果我们要判断白云边12年是真是假，可以从颜色、形状、香气和口感等方面来入手。一般来说，真品的茶叶颜色会比较深沉，并且制作工艺也更加精密。 此外，白云边12年的香气和口感比较独特、浓郁，假的茶叶则没有这种特点。
三、辨别真伪的制作工艺
制作工艺是判断茶叶真伪的重要标准之一。白云边12年的生产工艺十分独特，且历史悠久，经过了数百年的传承和打磨。一般干品工艺、杀青工艺、揉捻工艺、烘焙工艺和陈放工艺等几个重要的制程都是需要注意的。
如果辨别白云边12年是否是真品，就需要先了解它的工艺了，从发酵、杀青、揉捻、晒太阳、陈放等环节中，分别分析工程师是否熟练掌握技术工艺。另外，白云边12年的陈放时间十分重要，这期间需求赋予茶叶独特的味道与香味。
四、辨别真伪的价格
价格也是判断茶叶品质的重要指标。一般生产和出售真品的商家，由于其制作工艺和陈放时间较长，因此售价往往都比较高。这也是为什么现在市面上常常有假货冒充白云边12年茶叶的原因之一。
如果你想要购买到真品茶叶，就要从价格上入手，一般来说，商家售价过低的，就需要谨慎了，可能是一些商家为了赚钱而产生的，需要格外避开。同时，购买时要注意查看商品质检证明等相关信息，以防被假货欺骗。
结论
白云边12年是茶叶中的珍品，购买之前，我们需要从外观、香气、口感、制作工艺和价格等多个方面来判断它是否是真品，避免被一些假货欺骗。希望通过本文，可以帮助各位了解并辨别出真伪的白云边12年，享受到这种特殊的美味体验。
